Anja Fir, 30-letna Črnomaljka z diplomirano anglistiko in finalistka lanskega Masterchefa Slovenije, ki je slavila zmago Dolenjke Zale Pungeršič, je nedavno izdala svojo prvo e-knjigo, dostopno preko aplikacije Bamley. V njej je zbrala 10 receptov iz desetih različnih azijskih držav.
Jedi, ki jih je Anja izbrala za knjigo, predstavljajo izjemen okusni preplet začimb, zelišč, sladko-kislega, svežega in pekočega. Ljubitelji azijske kuhinje se lahko preizkusijo v nekoliko bolj izzivalnih kulinaričnih podvigih, ki prinašajo veliko užitka ob pripravi in degustaciji. V receptih so nekatere sestavine prilagojene in zamenjane z lažje dostopnimi iz domače shrambe, vrta ali trgovine.
Anja je poudarila, da je pri izbiri receptov sledila navdihu, saj sama strastno ljubi azijsko hrano. Poleg najbolj znanih kitajske in japonske kuhinje je želela predstaviti tudi kulinarično bogastvo drugih azijskih kultur. Med ponujenimi specialitetami je tudi jed, ki jo obožuje – rezanci dan dan, pripravljeni v samo 15 minutah.
Spletno uredništvo
