V prazničnem decembrskem času se bo Novo mesto ponovno prebudilo v kulinaričnem vzdušju, ki bo obiskovalce popeljalo skozi bogato dediščino Dolenjske. Od 3. do 13. decembra 2024 boste lahko obiskali vrsto edinstvenih dogodkov v okviru Tedna dolenjske kulinarike, ki bo v središče postavil okusne dobrote, lokalne pridelke in starodavne kuharske skrivnosti tega dela Slovenije. Ta teden bo povezoval ljubitelje hrane, tradicionalne mojstre, pridelovalce in vse, ki si želijo spoznati posebnosti dolenjske kulinarične tradicije.
V sklopu desetih dni, polnih dogodkov, boste lahko uživali v degustacijah, kuharskih delavnicah, predavanjih in predstavitvah, ki vam bodo omogočile, da se potopite v zgodbe in okuse tega edinstvenega slovenskega območja. Vsak dan bo prinesel novo kulinarično doživetje, ki bo osvetlilo dolgoletno tradicijo in značilne jedi, ki so del dolenjske identitete.
TOREK, 3. 12. 2024: Lectova srca – ustvarjalnost in tradicija s Mihaelo Ožbalt
Začnite teden z vstopom v svet lectovih src, ki so pravi simbol slovenske tradicije. Mihaela Ožbalt vas bo popeljala skozi postopek izdelave teh okrasnih in okusnih ročno izdelanih src, ob tem pa boste spoznali tudi nekaj kreativnih trikov in tehnik.
SOBOTA, 7. 12. 2024: Štruklji na dolenjski mizi – pogovorni večer in degustacija
Štruklji so nepogrešljiv del dolenjske kuhinje! Spoznajte zgodbe kmečkih žena iz Mirne Peči in Tavžentroža, ki bodo razkrile skrivnosti priprave različnih vrst štrukljev, od ajdovih do mirnopeških. Ob tem boste uživali v degustaciji teh okusnih dobrot, ki so še danes priljubljene na dolenjskih mizah.
PONEDELJEK, 9. 12. 2024: S čebelo do zdravja – Apiterapija z Andrejo Stankovič in Jožetom Cemičem
Med in drugi čebelji pridelki so že dolgo znani po svojih zdravilnih učinkih. Pridružite se Andreji Stankovič in Jožetu Cemiču ter odkrijte skrivnosti apiterapije. Okušajte različne vrste medu, spoznajte medeno penino in iz prve roke izveste, kako čebele prispevajo k zdravju.
TOREK, 10. 12. 2024: Vinsko popotovanje po Dolenjski – Degustacija z Vinsko kletjo Frelih
Podajte se na vinsko popotovanje po dolenjskih vinogradih in okusite vrhunska dolenjska vina. Z vodeno degustacijo Vinske kleti Frelih boste spoznali tradicijo in edinstvenost dolenjskega vinogradništva ter uživali v bogatih okusih, ki jih ponuja ta vinska regija.
ČETRTEK, 12. 12. 2024: Okusi Dolenjske – raziskovanje kulinaričnega zemljevida
Na tem posebnem dogodku boste lahko okušali vrhunske dolenjske jedi in pijače. Ob tem boste izvedeli več o blagovni znamki Dobrote Dolenjske in spoznali avtohtone sestavine ter posebnosti, ki naredijo dolenjsko kuhinjo tako edinstveno.
PETEK, 13. 12. 2024: Slovenska potica – skrivnosti priprave in degustacija
Zaključite teden z raziskovanjem največje slovenske kulinarične posebnosti – potice. S pomočjo kmečkih žena Društva kmetic Šentjernej boste odkrili, kako nastane ta slastna stvaritev, ter okušali različne vrste potic, ki jih slovenska tradicija prinaša na mizo.
Prijazno vabljeni na kulinarično popotovanje, ki bo popestrilo vaše decembrske dni!
Vsak dogodek bo priložnost za spoznavanje lokalnih pridelovalcev, izmenjavo kulinaričnih nasvetov in uživanje v okusih, ki nosijo zgodbo Dolenjske. Vse dejavnosti so brezplačne, sofinancirane pa so s strani Mestne občine Novo mesto.
Odkrijte zaklade dolenjske kulinarike, uživajte v edinstvenih degustacijah in skupaj z nami doživite nepozabne trenutke, ki bodo obogatili vaše praznične dni.
Spletno uredništvo
